파리의 에스프리가 느껴지는 세련된 공간에서 섬세하게 구성한 엄선 식재료로 보기에도 아름다운 스페셜리티를 맛볼 수 있습니다. 다양한 종류의 샴페인은 물론, 올드 빈티지까지 폭넓게 갖춘 와인 리스트로 준비되어 있습니다.
- 위치
- 2층
- 좌석수
- 62석(전석 금연), 개인실 1실
- 영업 시간
- <런치>
평일 12:00~14:00(라스트 오더)
토, 일, 공휴일 11:30~14:30(라스트 오더)
<디너>
평일 18:00～20:00(라스트 오더)
토, 일, 공휴일 17:30~21:00(라스트 오더)
정기 휴일 : 화, 수(공휴일 제외)
셰프의 Specialite
'아주르 (AZUR)' 전통 부야베스
(1인분 9,500엔/2명부터)
‘인터컨티넨탈 칼튼 칸’의 총요리⻑, 무쉬 프랜시스 쇼보로부터 계승된 레시피를 바탕으로 ‘아주르 (AZUR)’ 요리사가 진화시킨 남프랑스의 맛. 엄선한 그 날의 해산물을 사용해, 정중한 준비와, 차분히 끓이는 것으로, 품위 있고 진한 맛을 마음껏 꺼낸 스페셜리테.
계절 수프
제철 식재료가 지닌 본연의 맛을 최대로 이끌어내기 위해 독자적인 조리법으로 오랜 시간 정성을 들여 끓여내는 뛰어난 맛의 수프. 특히 물을 전혀 사용하지 않고 신선한 양파의 풍미를 그대로 응축한 '신 양파 수프(3월~6월)'는 높은 인기를 자랑합니다.
개인실 안내
LE SALON BLEU
고급스러운 블루 톤을 중심으로 꾸민 럭셔리한 개인실. 비즈니스 미팅은 물론, 친구나 가족과의 모임 등 다양한 자리에서 편안하게 이용할 수 있습니다.
- 2~5명개인실 사용료 17,000엔
- 6~12명개인실 사용료 12,000엔
※식사 이용만 가능합니다.
※요금에는 서비스 요금과 세금이 포함되어 있습니다.
갤러리
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- 식재료를 참신하게 재해석한 스페셜리티
- 프랑스 요리의 원점으로 돌아간 조리법으로 선보이는 "클래식 메뉴"와 기본적인 재료의 맛을 극대화한 창의적인 재해석이 돋보이는 스페셜리티까지. 서로 다른 두 가지 개성을 한 자리에서 즐길 수 있는 것이 바로 이 「아주르 (AZUR)」만의 매력입니다. 폭넓게 갖춘 세계 각국의 와인을 함께 곁들이면 더욱 만족스럽습니다.
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- 귀족의 저택을 연상시키는 호화로운 인테리어
- 파리의 저명한 인테리어 디자이너 피에르 이브 로숑이 인테리어를 담당해 귀족의 저택을 연상시키는 웅장하면서도 품격 있는 공간으로 꾸며졌습니다.