뛰어난 프렌치의 기술과 소재의 매력을 최대한으로 끌어낸 극상의 미각을, 소믈리에 엄선의 와인과 함께 마음껏 즐겨 주세요.
바다의 은혜의 향연
뛰어난 프렌치의 기술과 소재의 매력을 최대한으로 끌어낸 극상의 미각을, 소믈리에 엄선의 와인과 함께 마음껏 즐겨 주세요.
- 매장
- 프랑스 요리 아주르 (AZUR) (2층)
- 일정
- 2026년 12월 3일(목)～2027년 3월 1일(월)
상세 정보
점심 코스
“HIVER” 9,300엔〈페어 대상 코스〉
・한 브리의 마리네와 채색 무의 샐러드 완성 유자 후추의 비네그렛트
・콜리플라워의 포타주 헤이즐넛의 향기
· 마린의 뽀왈렛에 후 복숭아 크루트를 모으고 탄 버터 소스
· 버벳 스테이크 샬롯과 허브 소스
(플러스 4,000 엔에서 와규 필레 고기 스테이크로 변경할 수 있습니다)
・라즈베리의 프로마주・크류 홍옥의 카라멜리제와 소금 캐러멜의 아이스크림
・커피 또는 차, 프랑스풍 소과자
* 그 외, 계절 점심 코스(“SAVEUR” 7,300엔 / “GOURMAND” 13,500엔)도 있습니다. 메뉴는 이쪽(PDF)에서 보실 수 있습니다.
마치 귀족의 저택과 같은 고급 공간
귀족의 저택과 같은 우아한 옷차림의 다이닝은, 현대 건축의 명작을 다룬 파리의 인테리어 디자이너, 에일·이브·로션에 의한 것. 옆으로 즐길 수 있는 인기 소파석도 준비되어 있습니다.
품위있는 블루를 기조로 한 럭셔리한 개인실
프랑스어로 하늘과 바다의 파랑을 의미하는 "아주르 (AZUR)". 블루 인테리어로 꾸며진 전용 공간에서 여유로운 시간을 보내실 수 있습니다. 개인실은 1실뿐이므로, 비즈니스나 가족과의 회식외, 프로포즈 등 특별한 씬의 이용에도 추천입니다.
아 아주르 (AZUR) 전통의 부이어베이스(1인분 9,500엔/2분부터)
‘인터컨티넨탈 칼튼 칸’의 총요리⻑, 무쉬 프랜시스 쇼보로부터 계승된 레시피를 바탕으로 ‘아주르 (AZUR)’ 요리사가 진화시킨 남프랑스의 맛. 엄선한 그 날의 해산물을 사용하여 정중한 준비와 차분히 끓인 것으로, 품위 있고 농후한 맛을 마음껏 꺼낸 스페셜 리테입니다.
풍부하게 갖추어진 각국의 와인도 다수 준비
점내에는 와인 셀러가 있어, 5대 샤토 등의 유명한 유명 상표로부터 합리적인 유명 상표까지 200종류 이상의 와인이나 샴페인이 풍부하게 갖추어지는 것도 매력입니다.
비고
※화상은 이미지입니다.
※매입 상황에 따라 메뉴는 변경하는 경우가 있습니다.
예약 및 문의
레스토랑 예약 10:00～19:00
045-223-2267