日本法式料理
迎接豐收的秋天，充分利用日本美麗四季的恩惠，為您提供賞心悅目的套餐料理。法國料理的技法和日式細膩感性交織而成的頂級秋季美味，配上侍酒師精選的葡萄酒，盡情享用。
- 店鋪
- 法國料理 AZUR（二樓）
- 日程
- 2026年9月3日 (星期四)~11月30日 (星期一)
詳細資訊
晚餐套餐
日本主義22,000日元 (展銷會對象套餐)
·餐前的樂趣
・稍微醋漬的炙烤竹莢魚搭配魚子醬，以醋橘果凍為重點
・松蘑菇和螃蟹的法式九條蔥和鰹魚香味的餡料
・腐皮包裹蒸對蝦和扇貝海濱香味
・黑毛和牛裡脊肉的壽喜燒風味琥珀腌蛋黃和茼蒿的新芽
・柚子香味的芝麻和巧克力慕斯搭配牛奶雪糕
・咖啡或紅茶、法式小點心
此外，還有以下套餐
Gurman 13,500日元
Savre 17,000日元
優雅的高級空間
在傳統中增添季節感與個性的法式料理
「AZUR」在法語中意為天空或海洋的藍色，是這家位於橫濱洲際大飯店二樓的餐廳的名字。餐廳的魅力在於由巴黎室內設計師 Pierre-Yves Rochon 精心打造的高品質空間，宛如一座貴族府邸。另一個亮點是，您既可以品嚐到採用傳統法式烹飪技法烹調的經典菜餚，也可以享用以基本食材為基礎，融合創新理念的特色菜。餐廳也提供來自世界各地的豐富葡萄酒供您佐餐。
「AZUR」傳統馬賽魚湯
（每人9500日元/至少兩人）
這道AZUR菜的配方源自坎城卡爾頓洲際行政總廚弗朗西斯·肖沃先生，Azure餐廳的主廚在此基礎上，對法國南部風味進行了改良。選用當日精心挑選的海鮮，以一絲不苟的匠心和慢火熬製，將這道菜的優雅濃鬱的鮮味發揮到極致。
包廂的介紹
以高雅的藍色為基調的豪華單間。商務或與朋友、家人聚餐等各種場合均可使用。
2~5人房間費用17,000日元
6~12人房間費用12,000日元
※僅限用餐時使用。
※費用包含服務費、稅金。
預約/諮詢
餐廳預約10:00~19:00
045-223-2267