上質なフルーツや厳選素材が美しく層を成す、ホテルパティシエが贈る大人のためのプレミアムパフェです。
見た目の美しさはもちろん、幾重にも重なる味や食感にこだわった逸品を堪能いただけます。
ティータイムだけではなく、ディナーのあとの“シメパフェ”として、お酒とのマリアージュもお愉しみいただけます。
パフェ セレクション
目の前に広がる海の景色を眺めながら "大人のための" プレミアムパフェ
- 料金
- ¥2,900(単品)
¥3,700(コーヒーまたは紅茶付き)
料金にはサービス料・税金が含まれます。
- 日程
- 2024/1/4(木)~2024/5/6(月・振休) パルフェ フレーズ~いちごのパフェ~
2024/5/7(火)~2024/7/15(月・祝) パルフェ メロン~メロンのパフェ~
- 数量限定につき、売れ切れる場合がございます。
営業時間
平日 11:00~21:00(ラストオーダー)
土日祝 10:00~21:00(ラストオーダー)
2024/1/4(木)~2024/5/6(月・振休)
STRAWBERRY PARFAITパルフェ フレーズ~いちごのパフェ~
¥2,900
¥3,700(コーヒーまたは紅茶付き)
旬の国産いちごを贅沢に使用し、鮮やかなストロベリーレッドと可憐なエディブルフラワーが春の訪れを感じさせる目にも華やかなパフェ。
トップを飾るのは飴やチョコレートの繊細で美しい細工、グラスには甘酸っぱいいちごと相性の良いピスタチオのカスタードクリームやいちごのアイス、白ワインのジュレ、爽やかな味わいのクレームダンジュを断面が美しく見えるよう重ねました。幾重もの層の間に配された板状のチョコレートやフランボワーズパフが食感にアクセントを添え、ひと匙ごとに異なる味わいをお楽しみいただけます。ティータイムのみならず、お食事やお酒を愉しんだあとの“シメパフェ”としてもおすすめです。
*アルコールを使用しております
2024/5/7(火)~2024/7/15(月・祝)
MELON PARFAITパルフェ メロン~メロンのパフェ~
¥2,900
¥3,700(コーヒーまたは紅茶付き)
果肉がジューシーで、甘みは濃厚ながら、初夏にぴったりの爽やかさも感じられる果物の王様「メロン」。みずみずしいメロンを贅沢に使ったパフェを期間限定でご提供いたします。品種の異なる赤肉と青肉の 2 種類のメロンをふんだんに取り入れ、その美味しさをより一層引き立たせるチョコレートやアイスクリーム、生クリームのほか、レアチーズやコアントロー、メロンのジュレなどを組み合わせ、目にも華やかなパフェです。トップには、メロンカラーのチョコレートカップにメロンとオレンジを盛り合わせ、メロンの網目をイメージしたチョコレート細工をあしらい、パティシエの遊び心が光る一品となっています。ティータイムのみならず、お食事やお酒を愉しんだあとの“シメパフェ”としてもおすすめです。
*アルコールを使用しております