パフェ セレクション

目の前に広がる海の景色を眺めながら "大人のための" プレミアムパフェ

上質なフルーツや厳選素材が美しく層を成す、ホテルパティシエが贈る大人のためのプレミアムパフェです。
見た目の美しさはもちろん、幾重にも重なる味や食感にこだわった逸品を堪能いただけます。
ティータイムだけではなく、ディナーのあとの“シメパフェ”として、お酒とのマリアージュもお愉しみいただけます。

※商品の特性上、使用食材の変更をお受けできません。

2025/1/6(月)~5/6(火・振休)

パルフェ フレーズ ピスターシュ
~いちごとピスタチオのパフェ~

¥3,400
¥4,200(コーヒーまたは紅茶付き)


甘くてジューシーな旬のいちごに濃厚でクリーミーな味わいのピスタチオを組み合わせた、見た目も華やかなまるで貴婦人のような佇まいのパフェ。
グラスの上には、大粒の国産いちごと花びらのようなチュイル、さらにいちごやラズベリーをのせたミルフィーユがあしらわれ、パフェでありながらデザートコースのようにさまざまなスイーツを堪能できる一品です。
グラスの中には、いちごとピスタチオのアイスクリーム、クレームダンジュとピスタチオのカスタードクリーム、フレッシュないちごと透明なロゼスパークリングジュレ、いちご味のチョコレートやコンフィチュールなどが層になり、食べ進めるごとに変化する味わいやマリアージュが楽しめます。

*アルコールを使用しております

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