上質なフルーツや厳選素材が美しく層を成す、ホテルパティシエが贈る大人のためのプレミアムパフェです。
見た目の美しさはもちろん、幾重にも重なる味や食感にこだわった逸品を堪能いただけます。
ティータイムだけではなく、ディナーのあとの“シメパフェ”として、お酒とのマリアージュもお愉しみいただけます。
パフェ セレクション
ひと匙ごとに味わいの変化を楽しめる "大人のための" プレミアムパフェ
- 日程
- 2025年7月14日（月）～9月15日（月・祝）
パルフェ ペッシュ～桃のパフェ～
2025年9月16日（火）～11月30日（日）
パルフェ マロン～栗のパフェ～
月～木曜 11:00～21:00（L.O.）
金・土曜・祝前日 10:00～22:00（L.O.）
日曜・祝日 10:00～21:00（L.O.）
※商品の特性上、使用食材の変更をお受けできません。
2025年7月14日（月）～9月15日（月・祝）
パルフェ ペッシュ～桃のパフェ～
2,900円（単品）
3,700円（コーヒーまたは紅茶付き）
フレッシュな白桃と桃のスイーツが重なり、桃の美味しさと可愛らしさがひとつのグラスに詰まったパフェ。
グラスの上には、白桃のコンポートを贅沢に飾り、中にはローズが香り立つピーチアイスクリームを忍ばせています。
グラスの中には、フレッシュな白桃、リコッタチーズのアイスクリーム、ミントジュレ、桃のゼリー、桃のパンナコッタ、ルビーチョコレートのガナッシュ、自家製の赤桃のソースが層を成し、その中にはライチとローズのムース、ザクザクとした食感が楽しいクランブル、ジェノワーズが隠されています。
食べ進めるごとに次々と新しい味や食感があらわれ、パティシエの技と遊び心が感じられる贅沢な桃のパフェです。
＊アルコールを使用しております。
＊料金にはサービス料・税金が含まれます。
2025年9月16日（火）～11月30日（日）
パルフェ マロン～栗のパフェ～
3,400円（単品）
4,200円（コーヒーまたは紅茶付き）
栗やぶどうなど秋の恵みをふんだんに使った大人の贅沢パフェ。
グラスの上で目を引くモンブランは、たっぷり絞ったマロンクリームとサクサクとしたカダイフのマリアージュを楽しめます。
グラスの中では、キャラメルのアイスクリームが宝石のように散りばめられたシャインマスカットや甘酸っぱいベリーソースと組み合わさり、さっぱりとした味わいを愉しむことができます。
＊アルコールを使用しております。
＊料金にはサービス料・税金が含まれます。
※商品の特性上、使用食材の変更をお受けできません。