中国料理「驊騮（カリュウ）」では夏季限定の「冷やし翡翠(ひすい)麺」をご提供いたします。
ほうれん草を練りこんだ特製の翡翠(ひすい)麺と柚子酢を使用したオリジナルダレのハーモニーがお楽しみいただけるオリジナルメニューです。
選び抜かれた旬の豪華食材とシェフの技が光る、のど越しの良い冷やし麺で涼やかなひとときをお過ごしください。
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夏季限定 冷やし翡翠麺 2022
2022/6/1(水)～2022/9/19(月・祝)限定
- 料金
- ● 特選海鮮盛り 冷やし翡翠麺 | ￥3,600
● 驊騮 冷やし翡翠麺 | ￥2,600
● ＜平日ランチ限定＞ 特選海鮮盛り 冷やし翡翠麺セット | ￥5,800
- 日程
- 2022/6/1(水)～2022/9/19(月・祝)
ランチ 11:30～14:30(L.O.) 土日祝日 11:00～14:30(L.O.)
ディナー 17:30～20:00(L.O.)
※営業時間につきまして予告なく変更する場合がございます。最新の営業状況はこちらよりご確認ください。
詳細
ア・ラ・カルト
ランチ・ディナー
特選海鮮盛り 冷やし翡翠麺 | ￥3,600
あわびやズワイ蟹爪、上質な牛フィレ肉などの高級食材ひとつひとつに工夫を凝らし、懐石料理のように美しく盛り合わせた贅沢な冷やし麺。艶やかな翡翠麺とシェフが厳選する海鮮具材の数々が華やかに彩る、目にも美しい逸品をご堪能ください。
＊2種のオリジナルタレ（柚子醤油、柚子胡麻醤油）より、お好きな味をお選びいただけます。
以下よりお好みのタレをお選びください
- 味の決め手となるタレは、総料理長・田村晃男がこだわり抜いた香り豊かな宮崎県産の柚子酢を使用した2種よりお選びいただけます。
- 柚子醤油 | 柚子の香りとまろやかな酸味が後を引く特製タレ
- 柚子胡麻醤油 | 3種の胡麻をブレンドした自家製練り胡麻の深いコクの中に柚子の香りが際立つタレ
ランチ・ディナー
驊騮 冷やし翡翠麺 | ￥2,600
有頭海老やズワイ蟹、自家製チャーシューのほか、色鮮やかな夏野菜を添えた、喉ごしのよい緑艶めく翡翠麺が涼味を誘います。自家製ダレのまろやかな酸味が食欲をそそる、暑い季節ならではの一皿をお楽しみください。
＊2種のオリジナルタレ（柚子醤油、柚子胡麻醤油）より、お好きな味をお選びいただけます。
平日ランチ限定
特選海鮮盛り 冷やし翡翠麺セット | ￥5,800
※食材の入荷状況により、料理内容を変更する場合がございます。
※アレルギー・食材についての詳細はお問い合わせください。
備考
・料金にはサービス料・税金が含まれます。
・写真はイメージです。
・新型コロナウイルス感染症対策として、ホテルご利用のお客様には入館時の手指の消毒、マスクの着用およびサーマルカメラによる検温をお願いしております。対策に関する詳細はこちらをご覧ください。