中国料理「カリュウ」オリジナル 冷やし麺

冷やし麺で涼やかに

季節の風物詩として多くの方に親しまれている「冷やし麺」。
中国料理「カリュウ」では、ひんやりとしてつるつるとした喉ごしの良い麺とオリジナルのタレ、
旬の豪華食材とのハーモニーをお楽しみいただける特製冷やし麺を期間限定にて提供いたします。
ホテル最上階で眼下に広がる青い海と横浜港の景色を眺めながら、季節限定のご馳走をご堪能ください。

»» CHILLED NOODLES | ENGLISH

  • 店舗
    中国料理「カリュウ」(31階)
  • 料金
    2025年6月1日(日)~10月31日(金)
    冷やし麺 中国茶付き 5,000円
    冷やし麺 デザート 中国茶付き 5,800円


  • 日程
    〈ランチ〉
     平日  11:30~14:30(L.O.)
     土日祝 11:00~14:30(L.O.)
    〈ディナー〉
     17:30~21:00(L.O.)

    2025年6月1日(日)~8月31日(日)
    特選海鮮盛り 冷やし翡翠麺 5,000円  
    特選海鮮盛り 冷やし翡翠麺 デザートセット 5,800円

    2025年9月1日(月)~10月31日(金)
    海鮮とトマトの冷製和え麺 5,000円  
    海鮮とトマトの冷製和え麺 デザートセット 5,800円
    秋茄子と和牛サーロインのピリ辛和え麺 5,000円  
    秋茄子と和牛サーロインのピリ辛和え麺 デザートセット 5,800円

詳細

特選海鮮盛り 冷やし翡翠麺
特選海鮮盛り 冷やし翡翠麺
特選海鮮盛り 冷やし翡翠麺

ほうれん草を練り込んだ目にも涼やかな翡翠麺と、蟹爪や有頭海老、帆立などの高級海鮮食材や定番の中華クラゲをはじめ、自家製の蒸し鶏、叉焼のほか、今年初お目見えの煮穴子や松笠イカなど全13種類の中華冷菜が彩り豊富に並びます。のど越しの良い翡翠麺、味わいのある食材とタレの旨味が口の中で混然一体となり、思わず笑顔がこぼれる極上の冷やし麺をお楽しみください。


お好みのタレをお選びください
海鮮とトマトの冷製和え麺
海鮮とトマトの冷製ピリ辛和え麺
海鮮とトマトの冷製ピリ辛和え麺

発酵唐辛子「泡辣椒(パオラージャオ)」でピリ辛に仕上げたコクと甘みのあるトマトスープを麺と和え、大粒の広島産牡蠣や有頭海老、ムール貝を贅沢にのせました。一見イタリア料理風ながら、本格的な中華料理の味わいです。


秋茄子と和牛サーロインのピリ辛和え麺
秋ナスと和牛のサーロインのピリ辛和え麺
秋ナスと和牛のサーロインのピリ辛和え麺

茄子、筍、椎茸が入った醬油ベースの特製肉あんで麵を味わう逸品で、肉あんに使われている山形牛の雌牛サーロインの柔らかな食感と濃厚な旨みが楽しめます。サーロインのソテーなどの具材や、お好みでピリッとした辛さの自家製山椒油とともにお召し上がりください。


備考

・料金にはサービス料・税金が含まれます。
・食材の入荷状況により、料理内容を変更する場合がございます。
・アレルギー・食材についての詳細はお問い合わせください。
・画像はイメージです。

ご予約・お問い合わせ