ほうれん草を練り込んだ目にも涼やかな翡翠麺と、蟹爪や有頭海老、帆立などの高級海鮮食材や定番の中華クラゲをはじめ、自家製の蒸し鶏、叉焼のほか、今年初お目見えの煮穴子や松笠イカなど全13種類の中華冷菜が彩り豊富に並びます。のど越しの良い翡翠麺、味わいのある食材とタレの旨味が口の中で混然一体となり、思わず笑顔がこぼれる極上の冷やし麺をお楽しみください。

• ・翡翠麺、錦糸卵、トマト、炒り胡麻
• ・叉焼、蒸し鶏
• ・松笠イカ、帆立、有頭海老
• ・中華クラゲ
• ・ずわい蟹爪、はじかみ
• ・稚鮎と茗荷の甘酢漬け
• ・煮穴子と椎茸の甘辛煮
• ・タレ（紫蘇醤油ダレ／柚子胡麻ダレ）
　　　
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  ※画像は驊騮（カリュウ）オリジナル中国茶「美肌彩茶」と日替わりのオリジナルデザートがついたセット | 5,800円 のイメージです。
  

発酵唐辛子「泡辣椒（パオラージャオ）」でピリ辛に仕上げたコクと甘みのあるトマトスープを麺と和え、大粒の広島産牡蠣や有頭海老、ムール貝を贅沢にのせました。一見イタリア料理風ながら、本格的な中華料理の味わいです。

• ・広島産牡蠣
• ・有頭海老
• ・ムール貝
• ・バジル
• ・トマト
• ・中太ちぢれ麺
　　　
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  ※画像は驊騮（カリュウ）オリジナル中国茶「美肌彩茶」と日替わりのオリジナルデザートがついたセット | 5,800円 のイメージです。
  

茄子、筍、椎茸が入った醬油ベースの特製肉あんで麵を味わう逸品で、肉あんに使われている山形牛の雌牛サーロインの柔らかな食感と濃厚な旨みが楽しめます。サーロインのソテーなどの具材や、お好みでピリッとした辛さの自家製山椒油とともにお召し上がりください。

• ・茄子
• ・山形牛の雌牛サーロイン
• ・肉あん
• ・キュウリ
• ・ネギ
• ・自家製山椒油
• ・中太ちぢれ麺
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  ※画像は驊騮（カリュウ）オリジナル中国茶「美肌彩茶」と日替わりのオリジナルデザートがついたセット | 5,800円 のイメージです。