上の段には、いちごとピスタチオ、カカオニブをあしらったチョコレートのプレートを敷き詰め、VANILLABEANSとホテルそれぞれの人気のショコラをアソートにしたグラスを中心に、つややかな深紅のグラサージュの中にホワイトチョコムースと甘酸っぱいいちごのジュレをとじ込めた「いちごとホワイトチョコレートのムース」や、55％のハイカカオのビターチョコレートを濃厚なテリーヌに仕上げた「ショコラテリーヌ」などが並びます。

二段目にはビターチョコレートを使用したジュレ・オ・ショコラにいちごを使ったベリーソースを合わせたさっぱりとしたグラススイーツや、フレッシュないちごをたっぷりとのせたクレームダンジュ、濃厚なカカオの味わいが愉しめるVANILLABEANSのチョコレートケーキなどをのせています。

セイボリーには、グラスに絞ったチョコレートに見立てた深い味わいの鶏レバーのムースや、じっくり煮込んだビーフシチューとマッシュポテトを入れたタルトなど、どれも良質なカカオの風味を際立たせる料理を合わせました。

事前予約のうえご利用の方には、VANILLABEANSを代表するスイーツ「ショーコラ」を 1 つお持ち帰りいただけます。（用意した上限数に達し次第終了いたします）

チョコレートアフタヌーンティーに合わせ、25種のカフェメニューには、「TWG Tea」より「チョコミントトリュフティー」と「チョコレートアールグレイ」が登場します。

いちごのシャンパン付きプランでは、とめどなく立ちのぼる泡も美しい乾杯の一杯が、アフタヌーンのひとときをより一層華やかに演出します。ノンアルコールスパークリングワインでのご用意も可能です。