【メニュー】

Petits Fours │ プティフール

• いちごのショートケーキ グラス仕立て
• いちごのムースケーキ
• いちごのタルトレット
• いちごとブルーベリーの練乳クリームディップ
• いちごとブルーベリーのブーケ仕立て　ローズマリー風味
• いちごのフレジェ
• いちごのシュークリーム
• いちごのバターサンド

Savories │ セイボリー

• まぐろとアボカドのタルタル カラスミ風味
• 生ハムとゴルゴンゾーラクリームのトルティーヤロール
• 桜海老とそら豆のキッシュ

Scone │ スコーン

• いちごとクルミのスコーン
• プレーンスコーン

上の段で目を引くのは、まるでキャンドルのような見た目のショートケーキ。たっぷりの生クリームに甘い国産いちごを丸ごと1粒のせ、軽やかな生クリームといちごのハーモニーをお楽しみいただきます。
また、チョコレートの器に入れた甘酸っぱいいちごと相性の良い練乳クリームのディップや、甘いいちごがたっぷりとのったタルト、滑らかな食感を楽しめるいちごのムースなどが並びます。

セイボリーには、ゴルゴンゾーラクリームと生ハムのトルティーヤロールや、桜海老とそら豆のキッシュなど、春を感じさせる見た目と味わいの料理を揃えました。 中でもグラスに入ったアボカドとまぐろに宝石のようなイクラをのせたタルタルは、口のなかで食材が絶妙なハーモニーを奏でる逸品です。

いちごのアフタヌーンティーに合わせ、25種のカフェメニューには、「Ronnefeldt」より「ストロベリーフィールド」と「グリーンルイボスストロベリークリーム」が登場します。