秋から冬へ、日一日と、季節が深まりゆく様子を旬の厳選素材を用いて、お皿の上に表現いたします。
伝統的な中国料理に西洋料理の要素を取り入れ、懐石料理さながらの繊細な盛り付けで供する、革新的なヌーベルシノワをご堪能ください。


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