肉和金槍魚
- 店鋪
- 自助式餐廳 OCEAN TERRACE（1樓）
- 費用
- <午餐>11:30~15:00 (最後入店) [90分鐘制]
平日|大人:6,300日元、小孩 (5~12歲) :3,500日元
周六、周日和節慶|大人:7,000日元、小孩 (5~12歲) :3,500日元
<晚餐>17:00~21:00 (最後入店) [120分鐘制]
平日|大人:8,300日元、小孩 (5~12歲) :4,400日元
周六、周日和節慶|大人:8,800日元、小孩 (5~12歲) :4,400日元
※5/2 (周六) ~5/6 (周三、周日休息)、6/2 (周二) 費用與上述不同
- 日程
- 2026年3月3日 (星期二)~6月2日 (星期二)
詳細資訊
自助午餐
<現場廚房>
·烤牛肉
・烤澳大利亞產羔羊肉蜂蜜義大利香醋醬汁
・烤金槍魚下巴韓式番茄肉醬
<冷制料理>
·金槍魚的稀少部位“Haramo”和蔬菜的辛辣Escabesh
・金槍魚和鱷梨、葡萄幹的浸漬
・盛有櫻花利口酒果凍的新洋蔥的慕斯配櫻蝦
・油封金槍魚頭肉的尼斯風味沙拉
・雞胸肉和堅果的能量沙拉炸豬排醬汁
・牛肉和蔬菜的民族風味沙拉
・熱那亞風的螢魷和馬蘇裡拉乳酪
・金槍魚的意式生拌肉片芥末的葡萄幹
・意式臘腸拼盤
・各種精選芝士
<溫制料理>
·本日的湯
・本日的義大利面
・番茄燉金槍魚臉頰肉
・爐烤制散發著橘子醬香味的五花肉
・金槍魚魚丸和粉絲的豆乳鍋
・凱讓雞肉裡福爾風味的酸奶調味汁
・蒜香橄欖油風味金槍魚尾巴
・本日的溫制料理
・酒店特制牛肉咖喱
・酒店特制牛肉燴飯
自助晚餐
<現場廚房>
·精選國產牛鞍下肉的烤牛肉
・排乳牛帶骨裡脊肉搭配剛削好的芝士
・天然黑金槍魚鐵板燒散發著菲努塞爾佈香味的貝爾斯醬汁配春季蔬菜
本日推薦壽司飯團〔晚餐時間限定〕
熟練的手藝人嚴格挑選的每日更換食材。
(每次每人最多3貫)
<冷制料理>
·長鰭金槍魚的意式生拌肉片芥末法式葡萄幹
・海鮮和春季蔬菜的麻辣沙拉
・將稀有食材“金槍魚蛋”放在奎耶爾上
・“紅茶鴨”的冷制微香草和士多啤梨法式葡萄幹
・牛肉和蔬菜的民族風味沙拉風味
・黑金槍魚和煙熏三文魚的韃靼甜夏法式葡萄幹
・生火腿
・櫻花利口酒果凍的新洋蔥慕斯配櫻蝦
・各種精選芝士
<溫制料理>
·本日的湯
・香飄橘子醬的烤豬五花肉
・蝦和時令蔬菜的天婦羅
・炸金槍魚肋排和蔬菜的義大利香醋
・黑啤酒燉牛頰肉
・凱讓雞肉裡福風味的酸奶調味汁
・櫻蝦和油菜花的披薩
・紐西蘭產羊排的2種口味
・藥草烤金槍魚下巴櫻花煙熏的香味
・酒店特制牛肉咖喱
・酒店特制牛肉燴飯
甜點
<特別推薦>
士多啤梨栗子蛋糕〔晚餐時間限定〕
*點餐後，由糕點師提供
・士多啤梨酥餅
・抹茶卷筒蛋糕
・Fruise椰慕斯
・巧克力牛油果
・Elder Flower果凍和酸奶白蘭地
・蜂蜜檸檬茶果凍
・咖啡果凍
・士多啤梨巧克力餡餅
・士多啤梨牛油果
・士多啤梨松糕
牛肉的民族風味沙拉風味
油封金槍魚頭肉的尼斯風味沙拉
意式生拌金槍魚配芥末的Winegret
櫻花利口酒果凍的新洋蔥慕斯配櫻蝦
烤豬肉蜂蜜義大利香醋醬汁 (午餐)
金槍魚握壽司 (一人/一盤限定)
精選國產牛鞍下肉的烤牛肉 (晚餐)
香草烤大眼金槍魚下巴熏制櫻花香味 (晚餐)
紐西蘭產羊排2種口味 (晚餐)
炸帶骨飲奶小牛裡脊肉搭配剛削好的芝士 (晚餐)
士多啤梨忌廉蛋糕
士多啤梨巧克力餡餅
預約/諮詢
餐廳預約10:00~19:00
045-223-2267
酒店特制烤牛肉 (午餐/晚餐時間)
多汁的烤牛肉在OCEAN TERRACE Terrace 的招牌木炭烤爐中慢烤而成，並在熱鬧的開放式廚房中按顧客要求切片上桌。
本日推薦的握壽司 (晚餐時間限定)
熟練的手藝人嚴格挑選的每日更換食材。
整面都鑲著玻璃的明亮開放的店內
從面向橫濱港的全部鑲著玻璃的窗戶，白天洋溢著自然光，營造出休閒的氛圍，晚上則是港口的夜景，精心設計的燈光營造出雅衹的氛圍。擁有共198個座位的寬敞舒適的空間，人數少的用餐自不必說，私人聚會等人數多的人也可以使用。