La Passion des Viandes
為您提供裝點陽光燦爛的季節，不惜使用清涼的時令食材制作的賞心悅目的套餐料理。每一盤都散發出新的驚喜和芳醇香味的夏季美味，請與侍酒師嚴格挑選的葡萄酒一起享受至高的完美結合。
- 店鋪
- 法國料理 AZUR（二樓）
- 日程
- 2026年6月4日 (星期四)~8月31日 (星期一)
詳細資訊
晚餐套餐
美容22,000日元〈展銷會對象套餐〉
·餐前的樂趣
・櫻花肉的塔塔醬配上您喜歡的調理曼幹酪
・慢慢煮好的牛尾絲和菲戈拉註入芳醇的牛肉清湯
・炙烤帶魚燉小蔬菜醋橘和鹽曲的黃油調味汁
・和牛裡脊肉、羔羊背肉、鴨胸肉分別用不同的烹飪方法
・克裡芒廷乳酪的白蘭地幹酪和康菲乳酪添加茉莉花果凍和椰子果子露雪糕
・咖啡或紅茶、法式小點心
此外，還有以下套餐
Gurman 13,500日元
Savre 17,000日元
優雅的高級空間
在傳統中增添季節感與個性的法式料理
「AZUR」在法語中意為天空或海洋的藍色，是這家位於橫濱洲際大飯店二樓的餐廳的名字。餐廳的魅力在於由巴黎室內設計師 Pierre-Yves Rochon 精心打造的高品質空間，宛如一座貴族府邸。另一個亮點是，您既可以品嚐到採用傳統法式烹飪技法烹調的經典菜餚，也可以享用以基本食材為基礎，融合創新理念的特色菜。餐廳也提供來自世界各地的豐富葡萄酒供您佐餐。
「AZUR」傳統馬賽魚湯
（每人9500日元/至少兩人）
這道AZUR菜的配方源自坎城卡爾頓洲際行政總廚弗朗西斯·肖沃先生，Azure餐廳的主廚在此基礎上，對法國南部風味進行了改良。選用當日精心挑選的海鮮，以一絲不苟的匠心和慢火熬製，將這道菜的優雅濃鬱的鮮味發揮到極致。
包廂的介紹
以高雅的藍色為基調的豪華單間。商務或與朋友、家人聚餐等各種場合均可使用。
2~5人房間費用17,000日元
6~12人房間費用12,000日元
※僅限用餐時使用。
※費用包含服務費、稅金。
預約/諮詢
餐廳預約10:00~19:00
045-223-2267