크리스마스에 어울리는 캐비어 등의 고급 식재료를 이용해 셰프가 정중하게 완성한 엄선한 오드브르와 새빨간 딸기 핑크색으로 빛나는 루비 쇼콜라가 짜는 파티시에 특제의 디저트가 호텔 셰이프의 스탠드에 늘어선 크리스마스 한정의 하이티 세트.