鄉土料理的探索
為您提供毫不吝惜地採用能感受到春天氣息的時令食材制作的，賞心悅目的套餐料理。每一盤都散發出新的芳醇香味的春天的味覺交織而成的特色菜，與侍酒師嚴格挑選的葡萄酒完美結合，請盡情享用。
- 店鋪
- 法國料理 AZUR（二樓）
- 日程
- 2026年3月5日 (星期四)~6月2日 (星期二)
詳細資訊
晚餐套餐
Regional 22,000日元〈展銷會對象套餐〉
·餐前的樂趣
・炙烤泰拉吉魚清爽的Lavigot醬汁和春季蔬菜的Benier
・白蘆筍和放養雞蛋的Uff Blueé芳醇的黑松露醬汁
・香煎鯧魚和面包粉烤蛤蜊意式調味汁・Verdulet
・巴斯克風燉法國最古老的黑豬“Noir de Bigor”具有異國情調的Ju de Paul
・克格洛夫・阿爾扎西安混合漿果蜜餞和Pan de Epice雪糕
・咖啡或紅茶、法式小點心
此外，還有以下套餐
Gurman 13,500日元
Savre 17,000日元
優雅的高級空間
在傳統中增添季節感與個性的法式料理
「AZUR」在法語中意為天空或海洋的藍色，是這家位於橫濱洲際大飯店二樓的餐廳的名字。餐廳的魅力在於由巴黎室內設計師 Pierre-Yves Rochon 精心打造的高品質空間，宛如一座貴族府邸。另一個亮點是，您既可以品嚐到採用傳統法式烹飪技法烹調的經典菜餚，也可以享用以基本食材為基礎，融合創新理念的特色菜。餐廳也提供來自世界各地的豐富葡萄酒供您佐餐。
「AZUR」傳統馬賽魚湯
（每人9500日元/至少兩人）
這道AZUR菜的配方源自坎城卡爾頓洲際行政總廚弗朗西斯·肖沃先生，Azure餐廳的主廚在此基礎上，對法國南部風味進行了改良。選用當日精心挑選的海鮮，以一絲不苟的匠心和慢火熬製，將這道菜的優雅濃鬱的鮮味發揮到極致。
包廂的介紹
以高雅的藍色為基調的豪華單間。商務或與朋友、家人聚餐等各種場合均可使用。
2~5人房間費用17,000日元
6~12人房間費用12,000日元
※僅限用餐時使用。
※費用包含服務費、稅金。
預約/諮詢
餐廳預約10:00~19:00
045-223-2267